Mozzarellakyckling med soltorkade tomater

Igår fick vi middagsbesök då Jenny ville spendera eftermiddagen och kvällen med oss. Eftersom vi båda älskar att spela Skipbo blev det en del kortspel under kvällen också. Det blev ingen jättesen kväll och vi kunde därför sova ut ordentligt imorse!
 
Dagen har vi spenderat på traktorrace, något helt nytt för oss. Men det var många familjer där, och vi mötte upp en del vänner. Det var även loppis och servering av diverse mat och dryck. Ikväll är det även liveband i maskinhallen intill, hur mysigt? :)
 
 
Mozzarellakyckling med soltorkade tomater
 
3 kycklingfiléer
1 paket bacon
10 st soltorkade tomater
½ kruka basilika
1 mozzarella (boll)
5 dl grädde
1 dl stark chilisås
grillkrydda
svartpeppar
salt
 
Sätt ugnen på 225 grader.
Klipp beacon i bitar och stek. Låt rinna av på papper.
Ansa och skär kycklingen i mindre bitar. Stek och låt bara ytan få lite färg. Krydda med grillkrydda, svartpeppar och salt. Lägg över i en ugnsform och strö över bacon.
Strimla soltorkade tomater och basilika och lägg över. Smula över mozzarella fint.
Blanda grädde med chilisås och häll över.
Låt stå i ugn i ca 15-20 minuter.
 


Kommentarer
Mammatea

Skipoo var länge sedan vi spelade men det är ju så kul.

Svar: Ja men visst är det!! :)
Ida Nilsson

2013-08-24 @ 20:48:31
URL: http://mammatea.se
birgitmaria

Så perfekt - jag tänkte göra kyckling till middag idag och nu vet jag vad :-)
//Birgit

Svar: Ja, så himla bra ;) hoppas det smakar! Ta gärna i lite sambal oelek om du vill ha lite mer smak, såg att jag glömt det i receptet!
Ida Nilsson

2013-08-25 @ 10:42:52
URL: http://birgitmaria.blogg.se/
Jenny karlsson

<3

2013-08-25 @ 12:44:44
Marie

Ohhh namnam, så mumsigt =D

2013-08-27 @ 21:45:29
URL: http://myflowergirl.blogg.se


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback