4 sötpotatisar

400 g köttfärs

1 förpackning finkrossade tomater

½ dl stark chilisås

2 msk tomatpuré

1 burk majs

vitpeppar

salt

basilika

creme fraiche

riven ost

 

Gör några hål i sötpotatisarna med en provsticka. Sätt in i mikron på full effekt i 15 minuter.

Stek köttfärs. Låt finkrossade tomater rinna av i en sil och tillsätt sedan till köttfärsen.

Lägg i chilisås, tomatpuré, majs i köttfärsen och krydda med vitpeppar, salt och basilika.

Dela på sötpotatisarna nästan helt igenom, gröp ur dem så de fortfarande står stadigt och blanda i sötpotatisen i köttfärsröran.

Lägg röran i sötpotatisarna, lägg på en klick creme fraiche och strö över riven ost.

Sätt in i mikron på full effekt till osten smält.