Min blogg fylls på hela tiden med recept och såklart kommer det med tiden finnas en hel del liknande recept. Eller liknande är ändå fel ord. Liknande ingredienser men helt olika rätter, ny inspiration. Här kommer ett nytt recept på falukorvslåda, så enkelt och gott!

 

Det är skönt att ha söndagar då man får lite gjort, sitta och bara glo är bland det värsta jag vet. Hela helgen har varit full av aktiviteter, härligt tycker jag. Nu väntar jag fortfarande på våren, men lite annat roligt väntar först under veckan!

 

Det är så himla skönt när man varit ute på en promenad, tar en dusch och ställer sig med kvällens middag. Allra oftast är jag riktigt hungrig när jag tränat, vilket säkert beror på att jag inte kan äta några timmar innan träningskläderna åker på. Idag dalade dock snön ner medan vi gick och snön lade sig som ett tunt täcke på våra huvuden. Inte okej. Vet inte riktigt vart den där vårkänslan tar vägen med jämna mellanrum. Jag älskar ju när man tagit en sovmorgon på helgen, går ut och ska hämta tidningen i tofflorna och hör fåglarna kvittra.

 

Med dagens middag i magen här hemma blev det även fem matlådor, perfekt att frysa in!

 

Dagen som många säger inte räknas, eller att man ska visa kärlek varje dag året runt. Visst är det så. Men det finns ändå ett men någonstans. Kärlek ska såklart visas varje dag, men med tanke på alla andra tråkiga liknande dagar så tycker jag att alla ♥ dag är en riktigt mysig dag som ska firas. Det behöver såklart inte vara något storslaget som handlar om en massa pengar eller liknande. En god gärning är minst lika mycket värd. Mitt köksbord pryds av de finaste blommorna jag vet, liljor, och i brevlådan fanns kort som pryds med hjärtan. Jag själv såg till att laga trerätters, en rätt så enkel variant, satte på kärleksfull musik och tände massa ljus. En alla ♥ dag ska betyda något ♥

 

 1. Jag är livrädd för ormar. Så rädd att jag tittar i toaletten varje gång innan jag sätter mig för att försäkra mig om att ingen orm ligger där. När jag klipper gräset intill vår lilla mur stannar jag alltid för att ställa in handtaget åt andra hållet för att inte gå för nära muren (som är 30 cm hög). Egentligen hatar jag alla olika sorts reptiler.

 

2. I mellanstadiet gjorde jag flera modelljobb för bland annat Cellbes, Ellos och Sportex för 2 olika agenturer. Mestadels i tidningar som skickades norden runt. Jag fick ta ledigt från skolan en del för att kunna åka runtom i Västra Götaland och fotas både själv och tillsammans med andra. Jag var även med i en "låda" på Bingolotto för de som vann kläder i olika summor (reklamfilm).

 

3. Jag fullkomligt älskar sport i alla avseenden och är en riktigt dålig förlorare (likt alla i min familj)..

 

4. Jag sökte till Lärarprogramet för att bli av med mitt gamla jobb. Det visade sig vara en succé som tur var, ett arbete jag idag inte skulle tänka mig att vara utan.

 

5. Jag är pedant och vet precis hur jag vill ha det i mitt hem, gärna utan att lyssna på andras tankar och funderingar. En drömmare.

 

6. Jag har svårt för att smaka och tycka om andras mat till hundra procent, jag tänker efter vad som skulle kunnat få rätten bättre om jag fått göra om den.

 

7. Jag vill gärna rätta andra som stavar/talar "fel", rätt ska vara rätt.

 

 

9. Jag har alltid haft höga mål och krav gällande mig själv, något jag fått tona ner i samråd med familj, vänner och chef.

 

10. Helst av allt skulle jag vilja ge mina framtida barn en uppväxt likt barnen i Bullerbyn. Dock är det inte möjligt på grund av hur samhället har utvecklat sig, tyvärr.

 

 

Dagarna springer iväg, både när det gäller jobb, fritid, OS och allt annat i livet. Snön fortsätter att trakassera oss med jämna mellanrum och dessutom börjar en förkylning komma krypande. Inte speciellt konstigt med tanke på alla dessa näsor som vi torkar varje dag, maten som hostas över och blöjor vi byter. Behöver värme och sol ganska omgående känner jag.

 

Idag har det både blivit matlagning och även tårtbakande inför en speciell dag imorgon. Tårtan hittar ni här.

 

Igår vaknade jag till fågelsång och tänkte för en kort sekund att våren nu var här. Men icke sa nicke. Idag har det dessutom regnat hela dagen lång. Visserligen försvinner all snö och framförallt is nu, så hoppas snart att marken är tillräckligt bar för att kunna gå ut och gå ordentligt.

Helgen har vi spenderat hos mina föräldrar och hos våra vänner Alex och Monica. Vi har stått för efterrätt, och visst har vi då passat på att använda vår- och sommarfrukter. Ibland känns det som att jag ska längta ihjäl mig, vilket är dumt. Vår och sommar springer iväg medan höst och vinter blir allt längre..

I vilket fall som helst så ska jag strax ställa mig och laga ost- och broccolisoppa. Ett recept som jag är ganska så förälskad i faktiskt. Receptet hittar ni här! I veckan blir det lite nya recept som vanligt, så håll koll :)

 

Idag invigde jag mina nya gåstavar som jag fick i julklapp. Riktigt härligt måste jag säga! Kände hur det brände i armarna under tiden jag gick, även om jag bara tog en 3 kilometare. Det var inte speciellt kallt och mina lungor kunde fyllas av härlig frisk luft! Hopp in i duschen och sedan dags för att laga dagens middag.

 

 

 

2 ägg

2½ dl strösocker

100 g smör

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

2 dl mjöl

1 tsk bakpulver

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och socker poröst.

Smält smör och tillsätt med äggen och sockret. Blanda sedan i de resterande ingredienserna.

Häll i muffinsformar och grädda i ugnen i max 12 minuter.

 

Helgen är snart förbi igen och idag är det kalasdags här hemma. Har sett till att baka litegrann, 4 olika sorter blev det. Det är inte direkt min stil att bjuda på bara köpt fika. Men skulle väl ändå säga att det är betydligt roligare att bjuda på mat än fika. Mat är liksom.. Annorlunda. Det är det som jag själv utveckla i hela tiden när det gäller smakkombinationer och fantasi. Tyvärr är jag väl fortfarande kvar på ruta ett i bakning, ibland använder jag till och med mått.. Men i vilket fall, hembakt är godare än köpt!

 

100 g smör

1 dl brun farinsocker

2½ msk sirap

3 tsk vaniljsocker

½ tsk bikarbonat

2½ dl vetemjöl

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda smör, farinsocker, sirap och vaniljsocker. Rör ihop.

Tillsätt mjöl och bikarbonat, arbeta ihop till en deg. Dela degen i 3 delar, rulla dem ca 30 cm långa och tryck ut dem med en gaffel.

Grädda i ugnen i ca 11 minuter.

Skär dem i sneda bitar medan de är varma, låt de sedan svalna på plåten.