50 g nötkött

2 morötter

2 palsternackor

2 potatisar

1 sötpotatis

2 cm purjolök

en klick osaltat smör

persilja

vitpeppar

 

Skär köttet i småbitar och låt koka i ca 30 minuter.

Skala morötter, palsternackor, potatis och sötpotatis. Skär i små bitar. Lägg i en kastrull och koka ca 10 minuter.

När det återstår ca 5 minuter, lägg i hackad purjolök.

Häll av och spara lite av vattnet.

Mixa tillsammans med smör, lite persilja och lite vitpeppar. Tillsätt lite av vattnet i taget till en bra konsistens.