3 kycklingfiléer

1 gul lök

1 msk curry

salt

svartpeppar

1 röd paprika

2 vitlöksklyftor

1 msk kycklingfond

2 dl grädde

3 dl creme fraiche

½ dl mango chutney

cashewnötter

 

Skär kycklingfiléer i mindre bitar. Stek tillsammans med skalad och hackad lök. Krydda med curry, salt och svartpeppar.

Skiva paprika i mindre bitar och lägg i stekpannan. Pressa i vitlök.

Tillsätt fond, grädde, creme fraiche och mango chutney. Låt småputtra ca 10 minuter. Tillsätt nötter innan servering.