Jordärtkockspuré
Jordärtkockspuré
1 stor & 3 små burkar
300 g jordärtkockor
2 morötter
3 palsternackor
2 msk creme fraiche
1 msk olivolja
lite paprikakrydda
Skala och skär jordärtkockor, morötter och palsternackor i mindre bitar. Lägg i en kastrull, täck med vatten och låt koka tills de är mjuka. Spara vattnet vid avhällning.
Lägg rotfrukterna i en mixer, tillsätt creme fraiche, olivolja och paprikakrydda. Späd med vattnet vid behov.
Kommentarer
Trackback