1 fläskfilé

salt

svartpeppar

1 burk hela champinjoner

1 msk tomatpuré

1 msk sambal oelek

½ msk kinesisk soja

1 msk balsamico

1½ msk oxfond

1 vitlöksklyfta

4 dl creme fraiche

150 g philadelphia

½ dl mjölk

1 dl vatten

 

Putsa fläskfilén, skär den i centimetertunna skivor och stek i smör. Krydda med salt och svartpeppar.

Tillsätt champinjoner i stekpannan.

Blanda övriga ingredienser i en skål och häll sedan över i stekpannan och låt puttra i ca 5-10 minuter.