500 g köttfärs

1 påse tacokrydda

ca 10 st färskpotatisar

1 dl vatten

5 dl grädde

salt

svartpeppar

chili explosion

mozzarella

 

Sätt ugnen på 175 grader.

Stek köttfärsen, häll i tacokryddan och vattnet, låt puttra någon minut.

Skala potatisen och skär tunt med maskin eller för hand.

Lägg en tredjedel av potatisen i en smord ugnssäker form, varva sedan med köttfärs och avsluta med potatisen.

Vispa ner salt, svartpeppar och chili explosion i grädde och häll över gratängen.

Ställ in i ugnen i ca 1½ timme. Strö över hackad mozzarella ca 10 minuter innan gratängen tas ut.