1 fläskfilé

1 purjolök

1 röd spetspaprika

svartpeppar

salt

grillkrydda

2 dl creme fraiche vitlök och örter

1 paket smördeg, färdig rulle

 

Sätt ugnen på 225 grader.

Putsa fläskfilé, skär i mindre bitar och stek.

Skiva purjolök och spetspaprika. Lägg i stekpannan. Krydda.

Tillsätt creme fraiche och ställ stekpannan åt sidan för att svalna lite.

Rulla ut smördegen, skär i 4 bitar och lägg en stor klick på varje del. Dra alla fyra hörnen mot mitten så det blir ett paket.

Sätt in i ugnen i ca 15 minuter eller tills de fått en fin gyllenbrun färg.