Färsk tortellini med champinjonsås

 

Färsk tortellini med champinjonsås

20 minuter

 

2 paket färsk tortellini med champinjoner

1 rödlök

300 g färska champinjoner

1 vitlöksklyfta

1 tsk inlagd dragon (eller torkad)

salt

peppar

250 g ricottaost

3 dl mjölk

1 kruka persilja

200 g fryst broccoli (tinad)

sweet chilisås

 

fetaost

rucola

cashewnötter

 

Skala och skär lök, lägg i en gryta.

Skölj champinjonerna och skär i fjärdedelar eller åttondelar beroende på storlek. Lägg ner i grytan.

Skala och pressa i en vitlöksklyfta. Bryn alltsammans.

Skär dragon i mindre bitar och lägg i. Krydda.

Häll i mjölk och ricotta, låt puttra några minuter.

Koka tortellini tillsammans med broccoli i 4 minuter. Låt sedan rinna av.

Blanda ner tortellini och broccoli i såsen, tillsätt valfri mängd sweet chilisås och blanda ordentligt.

Servera med rucola, cashewnötter och fetaost.

Sv: Försöker utesluta kött så mycket som möjligt, och med quorn går det alldeles utmärkt då det smakar så gott :)

Måste testa tortellini med champinjonsås, låter och ser super gott ut :)

Åhh måste testa det :) tack för tipset :)

Tack snälla! (:
Åh, hur långt gången är du? :) Milio var också helvild i magen. Haha, barnmorskan sa att vissa barn har attityd redan så tidigt.. ;P

Hm det här ska jag nog göra! tack för tipset :)

Startsida