Idag skulle vi egentligen varit på julbord som dessvärre tidigare i veckan blev inställt pga. sjukhusvistelse. Jättetråkigt tycker vi, men såklart förståeligt. Leia har dessutom blivit småsjuk och har sovit dåligt hela natten, så kanske är lika bra att vi tar en annan aktivitet tillsammans i början på nästa år istället. Julbord i all ära, men jag går hellre för sällskapet än för maten. Tråkigt att dessutom ha missat två detta året, men pappan i familjen har ett annat att se fram emot i veckan!

 

 

 

500 g köttfärs

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

3 msk tomatpuré

vitpeppar

oregano

1 köttbuljongtärning

½ dl grädde

1 dl stark chilisås

1 tsk sambal oelek

2 dl riven ost

1 rulle smördeg

1 ägg

sesamfrön

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Stek köttfärs. Hacka lök och stek med köttfärsen. Pressa ner vitlök.

Tillsätt tomatpuré, vitpeppar, oregano och buljongtärning.

Häll i grädde, chilisås och sambal oelek. Låt puttra några minuter (red vid behov).

Rulla ut smördegen och klicka över köttfärsröran. Strö över riven ost.

Lägg över kanterna så hela köttfärsröran är täckt.

Pensla över med ägg och strö över sesamfrön.

Ställ in i ugnen i ca 25 minuter.