2 ägg

2 msk vispgrädde

 

Valfri fyllning:

Körsbärstomater

Fetaost

Skinka

Oliver

oregano

 

Blanda ägg och vispgrädde, blanda med en gaffel.

Skär tomat i halvor, fetaost, skinka och oliver i mindre bitar. Tillsätt och rör runt med gaffeln.

Hetta upp en stekpanna med smör och häll i smeten. Strö över oregano. Stek tills den börjar få färg i kanterna. Vik den dubbel i stekpannan och lägg över på tallrik.