Ugnspannkaka med morot och rödlök

 

Ugnspannkaka med morot och rödlök

 

2 ½ dl vetemjöl
6 dl mjölk
4 ägg
½ tsk salt
2–3 msk smör

3 morötter

1 rödlök

flingsalt

 

Sätt ugnen på 225°. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken till en slät smet.

Vispa i resten av mjölken, äggen och saltet. Smält smöret i en långpanna.

Skala morötterna och riv. Blanda i smeten. Häll i smeten i långpannan.

Skala och skär lök i strimlor, strö över smeten. Salta med flingsalt.

Grädda 20–25 min eller tils den fått fin färg.

 

Ugnspannkaka var länge sen. Kul med varianter på den!

det ser gott ut ;)

Åh det var längesedan jag åt ugnspannkaka!

gött!

Startsida