4 majskolvar

2 mango
1 avokado
½ rödlök
valfri mängd röd chilli
1 näve körsbärstomater
limesaft

Sätt ugnen på 215 grader.
Krossa cornflakes och bllanda med hackad gräslök. Rensa kycklingfiléerna och dela i mindre bitar.
Vänd kycklingen i ägg och sedan i cornflakesen. Krydda med grillkrydda. Lägg i en ugnssäker form och tillaga i ca 25 minuter eller tills kycklingen är färdig.
Koka majskolvarna i lättsaltat vatten.
Dela mango och avokado i småbitar och lägg i en skål tillsammans med hackad rödlök och finhackad chili. Skär tomaterna i fyra delar och tillsätt i skålen. Pressa över limesaft.