Biffar, potatismos och gräddsås

Gårdagens mat höjdes till skyarna här hemma - även om det bara handlade om vanlig husmanskost. Men det är väl ändå någonting som man aldrig tröttnar på, om den är hemmagjord då vill säga. Jag kan ändå tycka att det finns betydligt enklare mat att laga, speciellt med tanke på att hela hällen är full med kastruller och stekpannor. Och dessutom är sås grymt underskattat till potatismos!

 

 

Biffar, potatismos och gräddsås
40 minuter

 

500 g köttfärs

½ gul lök

grillkrydda

salt

svartpeppar

vitpeppar

chili explosion

 

1 kg mjölig potatis

mjölk

vitpeppar

salt

 

25 g smör

½-1 dl vetemjöl

8 dl mjölk

1 dl vispgrädde

1 köttbuljong

1 msk oxfond

kinesisk soja

salt

vitpeppar

svartvinbärsgelé

 

Skala potatisen, skär i små bitar. Koka med lite salt.

Smält smöret, låt det fräsa och tillsätt vetemjöl. Tillsätt alla andra ingredienser, låt koka upp och ställ åt sidan.

Finhacka lök och blanda med köttfärs. Krydda.

Häll av vatten från potatisen och låt stå med lock på.

Forma köttfärsen till biffar och stek. Värm samtidigt upp såsen och låt koka. Red eventuellt.

Använd en elvisp till potatisen tills klumparna är borta, tillsätt lagom med mjölk och kryddor.

 

Gud vad gott det ser ut! <3 blev hungrig nu
sv; vet inte, orkade inte skriva och blogga men kanske börjar senare, när nya året kommer ;) <3

Ohh vanlig husmanskost är ju godast

Det där är vad jag kallar för nice mat =) Det enda som saknas är lingonsylt ^^

Gud vad gott!! :D

Men nu blev jag hungrig haha:)

gott :)

Svartvinbärsgelé går hem hos mig med ^^

Startsida