Ugnsbakad lax med citrus

Idag blev det ingen slavisk LCHF-middag. Det är okej att äta morötter men inte för mycket och för ofta. Kan inte påstå att jag äter morötter speciellt ofta även om jag tycker om det, så jag gör det med gott samvete idag :)

 

 

Ugnsbakad lax med citrus

 

4 portionsbitar lax

4 morötter

1 purjolök

Oregano

Salt

Citronpeppar

1 lime

1 citron/citronarom

2 dl creme fraiche

1-2 msk sweet chilisås

 

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg laxen i en ugnssäker form. Krydda med salt och citronpeppar.

Skala och skär morötterna tunt tunt.

Skär purjolök i cm tjocka skivor.

Lägg i formen runtom laxen.

Skär itu citron och lime och pressa över laxen och gönsakerna.

Krydda grönsakerna sparsamt med oregano.

In i ugnen i 15 minuter.

Blanda creme fraiche med sweet chilisås och låt stå kallt till servering.

åh va mumsigt, älskar lax! ps. har du tid att gå in och rösta på mig här? (bidrag nr 2) http://linneaphoto.blogg.se/2013/march/finalisterna-i-fototavlingen.html#comment skulle betyda as mycket! Glöm inte att man kan rösta två gånger i samma kommentar, ha en bra dag :)

Lax är så gott..fina bilder :)

Åhh vad gott det såg ut! :)
Ha en fin dag!
Kram

Ser jätte gott ut :-D

Mums =)

Äter själv morötter ibland, men det är bara för att de ingår i en av mina favoriträtter (en laxrätt faktiskt!).

Ser smaskigt ut!

Ser verkligen perfekt ut!

sv: de var riktigt goda kan jag lova dig ;)
blev själv väldigt sugen på lax nu hihi.

Gott med lax! :)

Gud vilken matgirl du är. Du är riktig duktig på matlagning.

Låter och ser jättegott ut :)

Startsida