Laxsoppa med smak av kräftor

Nu känns det ändå som att jag är på väg tillbaka från att bara ligga och deppa i soffan över att vara sjuk. Sjuk är jag fortfarande, men har i alla fall haft orken till att laga mat, vika lite tvätt och annat nödvändigt. Så imorgon är det dags att gå till jobbet igen, betydligt roligare än att ligga sjuk hemma! En soppa när man varit sjuk och det dessutom är lite sådär ruggigt väder ute är ju helt perfekt.
 
 
Laxsoppa med smak av kräftor
20 minuter

4 laxfiléer
3 morötter
1 purjolök
1 l vatten
2 fiskbuljongtärningar
2 dl creme fraiche
200 g kräftost
1 paket fryst dill
svartpeppar
vitpeppar
salt
mjöl och vatten till redning
 
Skala och riv morötter grovt. Skiva purjolök. Stek tillsammans i en gryta ca 5 minuter utan att det tar färg.
Häll i vatten, smula i fiskbuljong och tillsätt creme fraiche, kräftost och dill.
Skär laxen i mindre bitar, lägg i grytan. Krydda och låt puttra tills laxen är klar, ca 5-10 min beroende på laxbitarnas storlek.
 


Kommentarer
Rebecca&Mathias

Härligt att höra och den där mat rätten såg jätte god ut! :) Ha en fortsatt fin kväll! :)

Svar: Ja men visst! Tack så mycket, ha en fin kväll du också :)
Ida Nilsson

2013-12-04 @ 19:18:47
URL: http://twoplusone.se
Malin

Åhh soppor är perfekta vintermaten! Den här lät supergod, måste testas!
// Malin

Svar: Ja visst är det! Det börjar redan när första löven faller på hösten tycker jag! Det tycker jag du gör rätt i :)
Ida Nilsson

2013-12-04 @ 20:07:39
URL: http://sugarcoated.blogg.se
Emma

smaskigt värre! Det kommer jag att testa:) Kram

Svar: Det gör du rätt i :) Kram!
Ida Nilsson

2013-12-04 @ 21:26:21
URL: http://www.pemsplatser.blogspot.com
Sara

åh va gott det ser ut :)

2013-12-04 @ 23:14:39
URL: http://sarajosefin.blogg.se
johanna

åh! ser riktigt gott ut!

2013-12-09 @ 20:41:47
URL: http://mixband.blogg.se
Julia

Åh det här lät riktigt gott. Ska prova att göra den snart. :)

Svar: Det gör du rätt i, riktigt god är den allt :)
Ida Nilsson

2013-12-21 @ 20:25:11
URL: http://detperfektalivet.blogg.se


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback