Kålpudding med brunsås

Idag har jag varit på mitt nya arbete som jag börjar på 5 dagar efter min examen. Vi skrev papper, jag fick mitt schema och lite annat. Helt underbart verkligen, superpersonal och en fantastisk chef! Jag kommer att trivas så himla bra :) Glad tjej!

 

Idag blev det kålpudding, hemmagjord brunsås och kokta morötter till middag. Radion är min bästa vän vid matlagningen, ingenting blir sig likt utan P3 :)

 

 

Kålpudding och brunsås

 

1 kålhuvud à 1 3/4 kg

2 msk matfett

3 msk sirap

500 g blandfärs

1 1/2 dl vatten

salt

svartpeppar

chili explosion

 

Sätt ugnen på 175°C.

Strimla kålhuvudet, skär bort den hårda stocken. Smält matfett i en stor stekpanna. Lägg i kålen och bryn den lätt. Salta och peppra lätt. Ringla över sirap. Ställ åt sidan medan du blandar färsen.

Blanda blandfärs med vatten, salt, peppar och chili explosion. Lägg hälften av kålen i en smord ugnssäker form. Bred över färsen och täck med resten av kålen. Grädda i ca 45 minuter.

 

2 msk smör
2 msk vetemjöl
5 dl köttbuljong
1 dl grädde

soja
vitpeppar

maizena, bruna såser

 

Smält smör i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan och rör ner mjölet. Sätt tillbaka kastrullen på värmen och tillsätt buljong, lite i taget. Låt koka 4 - 5 minuter.

Spä med grädde och krydda med peppar. Häll i ett par droppar soja och red med maiena vid behov.

 

Stort GRATTIS till jobbet och lycka till!
Kålpudding=gott i gott-gott!

Ser gott ut. :)

Det här är ju helt ärligt den perfekta bloggen för mig att följa, menar alla mattips är helt värdelös på laga mat :S

Mums! :)

Mums!

MUMS!! Kålpudding är ju så sjukt gott :D

Startsida