Pestolax med ugnsrostade grönsaker

Pestolax
4 portioner lax
Röd pesto (soltorkade tomater)
salt
citronpeppar
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en ugnssäker form.
Salta och peppra laxen, lägg sedan på rikligt med pesto.
Sätt in i ugnen i 15 minuter.
Ugnsrostade grönsaker
3 morötter
2 palsternackor
1 röd paprika
1 gul paprika
½ zuccini
1 rödlök
Valfria kryddor (jag använder paprikapulver, oregano, basilika, dragon och pizzakrydda)
Sätt ugnen på 225 grader.
Häll rikligt med matolja på en plåt.
Skala morötter och palsternackor och skär i strimlor.
Skär paprikorna, zuccini och rödlök i strimlor.
Lägg över allt på plåten, krydda rikligt och blanda runt.
Sätt in i ugnen i ca 25-30 minuter.


Kommentarer
MADDISENJ
mums vad gott det där såg ut
DIANA ÖSTERBERG
gott!
elin stridh
lät gott om vi byter it laxen mot kyckling :D
Vill du göra ett bloglovinbyte med mig? :)
Svar:
Ida Nilsson
Josefin -My Happy Days-
Guu så gott det såg ut, älskar lax och pesto. :-D
Inspire me, Darlin'
Aw, jag som redan var lite småhungrig!! Nu är jag görsugen på lax ^^
S
Yikes vad gott. Lax är fantastiskt.
Liborius
men shit vad gott:D
vad tycker du om min outfit jag lagt upp?:D
Ninni - Vimsiga mamman
så gott det lät =)
Dragana
Wow, vad gott! =)
Mikxki
Det ser riktigt gott ut :)
JOSEFINE ANDERSSON
tycker jag heeelt klart absolutely att du ska ta och göra :D
ÅHH lax kan ju vara det godaste som finns!
Pernilla
Vad gott det ser ut :)
elin stridh
nummer 7 in tur :D
Svar:
Ida Nilsson
felicia-
vad gott de lät!
Anonym
yummie =)
Trackback