Grekiska barbequespett med crashed potatoes

Ute i regn, stod mannen i mitt liv och grillade under ett paraply. Det vräkte verkligen ner över hus och mark. Inomhus hade jag förberett och färdigställt den godaste middagen vi ätit på länge. Potatisen är verkligen ett supergott tillbehör till det mesta under grillkategorin. Receptet på tzatzikin, som dessutom är den godaste som finns, hittar ni här!
 

Grekiska barbequespett med crashed potatoes
1 timme
 
Färsspett:
500 g köttfärs
3 msk honey barbequesås
salt
svartpeppar
grekisk salladskrydda
 
Blanda färsen 1 timme innan grillning och låt stå i kylskåp.
Rulla färsen till långa korvar, platta till litegrann och trä på spett.
Grilla i ca 7 minuter på varje sida.
 
Crashed potatoes:
½ kilo potatis
25 g smör
1 vitlöksklyfta
salt
svartpeppar
timjan
flingsalt
 
Koka potatisen med skal på, tills den inte riktigt är färdig rakt igenom.
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält så länge smöret och blanda i vitlök, salt och svartpeppar.
Lägg potatisen på plåt med bakplåtspapper. Ta en stekspade och tryck försiktigt på potatisens ovansida.
Pensla på vitlökssmöret, krydda med timjan och strö över flingsalt.
Sätt in i ugnen i ca 20 minuter. Sätt gärna på snabbfunktionen på ugnen de sista minutrarna för extra krispighet.


Kommentarer
Rebecka

Vilka härliga recept du har, blev riktigt hungrig nu :) :P

Svar: Det är bara att testa! Det fylls ju på hela tiden med nytt :)
Ida Nilsson

2015-06-14 @ 16:13:18
URL: http://beecka.blogg.se/
Nora Bååth

Smarrigt!

Svar: verkligen! :)
Ida Nilsson

2015-06-14 @ 19:30:38
URL: http://nora.weuntd.com
Maria G

Ser jättegott ut, måste nog testa det där nån dag i veckan.

Svar: Det tycker jag absolut! :)
Ida Nilsson

2015-06-15 @ 07:11:20
URL: http://mariagrahn.blogg.se.


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback