Broccoli- och sötpotatispuré

Broccoli är något utav det mest näringsrika vi kan äta. Det innehåller mängder av vitaminer och innehåller antioxidanter om motverkar cancer. Sötpotatis har jag ju använt i några stycken puréer nu. Leia älskar det och dessutom är det en bra grönsak att blanda med nya grönsaker då den är väldigt söt i smaken.

Broccoli- och sötpotatispuré
1 liten burk + ca 10 iskuber
 
1 sötpotatis
100 g frysta små broccolibuketter
1 klick osaltat smör
vatten
 
Skala och skär sötpotatis i mindre bitar, lägg i en kastrull tillsammans med broccoli och vatten så det precis täcker. Låt koka ca 10 minuter.
Spara vattnet, lägg grönsakerna i en mixer, tillsätt smör och låt det smälta.
Tillsätt så pass mycket av vattnet så det blir bra konsistens.


Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback