400g krossade tomater

1 köttbuljongtärning

10 svarta oliver

Basilika

Salt

Svartpeppar

Chili explosion

 

Ostsås

3.5 msk vetemjöl

2 dl riven ost

Salt

 

1 dl riven ost

 

Köttfärssåsen: Skala och hacka löken. Hetta upp en stekpanna med smör eller olja. Fräs lök och köttfärs.

Tillsätt tomater, tomatpuré, basilika, chili explosion och buljongtärning.

Låt puttra, gärna under lock på svag värme ca 20 minuter. Gör gärna ostsåsen under tiden. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt skivade oliver.

Ostsås: Mät upp mjölet i en kastrull som det inte bränner fast i så lätt och tillsätt en mindre del av mjölken. Vispa till det blir en degig smet och späd ev. med lite mera mjölk tills du fått en smidig smet utan mjölklumpar.

Vispa ner resten av mjölken och låt koka upp under omrörning.

Sänk värmen när det kokat upp och låt småkoka ca 3 minuter. Tillsätt salt. Rör om och smaka. Tillsätt den rivna osten och rör tills osten smält.

Ta fram en ugnsfast form där lasagneplattorna passar (Glöm inte läsa på förpackningen hur länge lasagneplattorna ska tillagas. Om det är mer än 20 minuter bör dem förkokas).

Häll hälften av ostsåsen på botten av formen. Lägg på 3 av plattorna.

Bred ut hälften av köttfärssåsen. Lägg på tre plattor.

Bred ut resten av köttfärssåsen. Lägg på de sista tre plattorna.

Bred på resten av ostsåsen. Strö över riven ost.

Gratinera mitt i ugnen i 225 grader i ca 15-20 minuter eller så lång tid som krävs för att lasagneplattorna ska bli mjuka (läs på förpackningen).