Mina vänner med småbarn har ibland svårt att stå i köket en längre stund för att göra god mat. Men även dem behöver inspiration till att göra lättast tänkbara mat, som ändå är god och varierande. En färdig sås, stek kyckling och koka ris. Jag använder ofta jasminris som kokas i 20 minuter, men visst kan man denna rätt gå ännu snabbare. Vad sägs om... högst 10 minuter? Dessutom är det relativt nyttigt till och med. Idag hade jag lika mycket energi som jag antar att en småbarnsförälder har ibland, men nästa gång ska jag tillsätta andra thailändska grönsaker.